皆さんニンニクの芽ってご存じですか？中華料理に入っているアレ...あまりお見かけしないでしょうか（^_^;）スタミナ炒めとかのパックに入っている香りの良い野菜です。あまりメジャーではないかもしれませんね。

では、ご存じの方にご質問です。ニンニクの芽って何でしょうか？


ニンニクの芽というからにはニンニクの何かだというのは想像できるのですが、この棒はなんだ！？と思ってしまいますよね。

正解は、「花茎」実は、よくみる一輪差しの花の茎の部分なんです！

５月中旬頃になると、トウ立ちしてひょろひょろと伸びてくる花茎を収穫して食べます。凄く流通期間の短いレアな食べ物なのです（中国産は何故か一年中ありますが、何故なんでしょう...？）

料理の仕方は私もレシピで書こうと思っていますので、またご紹介致します。「ニンニクの芽　レシピ」とググれば沢山出てきますので、是非お試し下さい！