万能野菜の一つ、タマネギは本州では春先〜初夏にかけて収穫期を迎えます。淡路島では5月下旬頃、畑一面が黄金色に染まりますね。また、北海道では秋口が最盛期となります。年中手に入るのは日本の気候の多彩さを象徴していますね。五月晴れの季節に瞬く間に肥大し、甘くみずみずしい味わいは季節ならではです。

(栄養豆知識)たまねぎには特徴的なフラボノイド色素の一種「ケルセチン」が豊富に含まれています。ほのかな黄色い色素がそれにあたります。LDLコレステロール値を下げ、動脈硬化を予防するといわれています。

※こちらは1玉売りとなります。1玉あたりの重量は、平均200〜300ｇとなります。