キク科の植物は非常に豊富ですが、食用に品種改良されたキク科の野菜といえば、食用の花の菊、ゴボウ、レタス、ヤーコン、蕗、そしてこちらの商品である「春菊」と数えるほどしかありません。
しかも春菊は地中海原産にもかかわらず、若葉を食用とする文化はアジア圏という変わった野菜です。
アジアン料理の味付けにマッチしたということでしょうか。

春菊は葉の大きさによってサラダ、中葉、大葉などと品種分けされます。
当園では食べ応えのある大葉春菊を栽培しております。
春菊は脇芽を伸ばして増えてゆくため、摘菜として出荷いたします。

※1袋あたりの重量は50ｇとなります。