かぼちゃは西洋カボチャと和カボチャと大きく分けて２種類あります。一概には分類出来ませんが、一般的な特徴として表面がツルッとしているのが西洋カボチャ、表面がごつごつガタガタしているのが和カボチャです。飛騨かぼちゃは岐阜県飛騨地方で品種改良が進められた西洋型の胴長かぼちゃです。

平均的な重さは1.5〜2kg、大きいものでは2.5〜3kgになります。

かぼちゃは料理する際、皮が分厚くて切りにくいですが、この飛騨かぼちゃは皮が薄いのが特徴。したがって包丁が簡単に入り料理がしやすいです。

肉質はホクホク系なのでスープやシチューなどにオススメです。

寝かせるほどに甘味が増してゆきます。

※本商品は1果実まるごと単位でお取引させて頂きます。
1果の重量は1.5〜2kgとなり、熟成状態により水分量が異なるため、果実毎に異なります。