こちらはちぢみ菜というアブラナ科の野菜の新芽となります。

ちぢみ菜は非常に多くの改良品種があるアブラナ科の一つですが、葉っぱが縮れた形をしているため、このように名付けられました。見た目はちりめん様の小松菜、といった感じで味も小松菜に近いです。しかしより濃厚でしっかりした歯ごたえが特徴です。成育した状態でも勿論大変美味しいのですが、株が小さい頃は葉が透き通る位に繊細で柔らかく、香り豊かで絶品です！

慣行農法では初期に農薬散布を行うことが多いため、残留農薬規制により流通する事が非常に少なく希少です。
当農園は無農薬ですので、幼葉も安心してお召し上がり頂く事が可能です。

※1袋80ｇとなります。