「セレベス」もしくは「赤芽大吉」と呼ばれる品種は親芋と小芋を可食とする品種で10月下旬頃〜順次収穫となりますが、脇目や小芋を早採りすることで、一足先にみずみずしく美味しい里芋を食すことが出来ます。中秋の名月といえば、「お月見団子」。かつては、里の主食であった里芋をお供えしていたと言われています。

衣かつぎなど、素材の味を堪能できる調理方法がお薦めです。
ぜひ秋の気配を感じながら、食卓を旬のお野菜で彩ってみて下さいs。

※通常1袋300gとなります。極若採りのため、芋はやや小振りです。ご了承下さい。