独特の風味と粘りを持った、アジア原産の夏野菜です。次々と分枝してゆくツル（新芽）の穂先を収穫してゆきます。あまり知名度は高くありませんが、実はほうれん草よりも優れた栄養価をもつ万能野菜。夏バテの季節にぴったり。おひたしやナムルなどにすると美味です。

ちょっと土臭さを感じる独特な風味とぬめりがあるので、苦手な方は味噌汁に入れたり、納豆に混ぜたりするのも良いかと思います。

※内容量は、1袋50ｇとなります。

（栄養豆知識）カリウム、カルシウムが特に豊富。ビタミンA、葉酸、ビタミンCも多い万能野菜です。粘性物質には疲労回復効果や便秘改善効果があるとされており、夏の一品にぜひ取り入れたい野菜の一つです。