「これなんですか？」と何度言われたことでしょう...。
オブジェすぎて手が伸びない野菜ナンバーワン。縞むらさきという品種のナスです。イタリアのゼブラナスという原種を掛け合わせた丸種株式会社さんの交配種です。

「見た目がきれいなだけで、どうせ味は普通なんでしょ〜？」と仰るあなた！！これがめちゃくちゃうまいんです....
とろとろ系のナスがおこのみの方には、少し食感がしっかりしすぎているかもしれません。しかし、このナス、香りがほのかにマッシュルームのようでいて、しかも味が濃いという変わり種のナスなんです。

料理のおすすめは、「ナスの煮びたし」です。
他にも天ぷらや、ソテー、マーボーナスにしてもおいしいですよ！
ぜひ一度お試しください！